Tee aus Holunderblüten selber machen
Schwerpunkte im Artikel:
- Holunderblütentee
- Kräutertee
- Tee selber machen
Kurz vorab:
Holunderblütentee lässt sich mit wenig Aufwand selbst herstellen und bietet gleichzeitig ein natürliches Heilmittel bei Erkältungen, Fieber und Stress. Die duftenden Blüten stärken das Wohlbefinden, unterstützen die Verdauung und eignen sich hervorragend für Vorräte in den kalten Monaten.
Heute werde ich euch zeigen wie man einen Tee aus Holunderblüten selber macht. Der Holunder sollte zur richtigen Jahreszeit gepflückt und getrocknet werden. Von Mitte Mai bis Ende Juni sind die Holunderblüten in voller Pracht. Der Tee ist sehr gesund er ist voller Vitamine. Holunderblütentee hilft auch gegen Erkältungen und Fieber.
Zubereitung:
Die Zubereitung ist kinderleicht. Als erstes müssen die Holunderblüten gepflückt werden. Holunderblüten die an dicht befahrenen Straßen wachsen sollten jedoch vermieden werden. Als nächstes sollten die Stängel so nah wie möglich an Blüten abgeschnitten werden. Holunderblüten sind sehr empfindlich. Transportieren Sie sie nach dem Sammeln in einer Schüssel oder einer Stiege und drücken Sie sie nicht. Die Blüten müssen außerdem schnell weiterverarbeitet werden. Die abgeschnittenen Blüten sollten so nah wie möglich auf Backpapier aneinandergelegt werden, um sie danach 5-10 Tage trocknen zu lassen.
Am besten eignet sich dazu ein Dachboden oder Keller wo ihr sie zum Trocknen abstellen könnt. Man sollte am besten nicht zu ungeduldig beim Trocknen sein, da ihr sie ansonst nicht aufbewahren könnt. Beim Trocknen sollte man jedoch einiges beachten. Zum Beispiel sollten die Holunderblüten nicht gewaschen werden da sie sonst den Geschmack und den gesunden Blütenstaub verlieren. Während dem Trocknen sollten die Holunderblüten einige Male gewendet werden da sie sonst anfangen zu schimmeln.
Am besten wäre es die Holunderblüten in ein Schraubglas zu geben und es an einen lichtgeschützten Ort zu stellen. Wenn die Blüten dann nach ein paar Tagen komplett trocken sind, sind sie nur mehr ganz klein da das ganze Wasser aus den Blüten ausgetrocknet ist. Richtig trocken sind sie, wenn die Blüten in der Hand beim Reiben rascheln und zerbröseln. Fazit: lieber mehr Blüten sammeln damit ihr auch für die kalten Monate noch genug habt.
1.) Wasser aufkochen und die Holunderblüten in eine Tasse oder Schale geben
2.) Die Holunderblüten mit kochenden Wasser übergießen.
3.) Den Aufguss für ca. 10 min ziehen lassen und danach den Tee durch ein feines Sieb gießen.
4.) Nach Wunsch könnte man ein bisschen Zucker oder Honig unterrühren.
Zutaten:
Zwei bis drei Teelöffel Holunderblüten, ca. 250 ml Wasser und je nach Wahl Süßstoffe wie Zucker oder Honig. Die Rezepte für einen Holundertee sind alle kinderleicht. Überbrühe zwei Teelöffel mit Holunderblüten mit 250ml kochenden Wasser und lasse den Tee abgedeckt für 5 bis 10min ziehen. Wenn es aufgegossen ist sieht es so viel schöner aus in der Glaskanne als nur der Teebeutel in einer Tasse, da es auch eine schöne Dekoration ist. Die Holunderblüte kann jedoch auch mit anderen Kräutern gemischt werden.
Wie wirkt der Holundertee eigentlich?
Der Holunderblütentee hat einen positiven Effekt auf die Gesundheit des Menschen. r wird meistens gegen einen grippalen Effekt oder Fieber eingesetzt. Er hat einen schleimlösenden Effekt bei Husten und Erkältungen, dank der in Blüten erhaltenen ätherischen Öle. Er regt die Nierentätigkeit und hilft dadurch auch gegen Blasenentzündungen. Der Duft der Holunderblüte wirkt gegen Stress das heißt wir können besser ein und ausschlafen. Die Blüten regen die Verdauung an, wirken stoffwechselfördernd und blutreinigend und können so Beschwerden bei Rheuma und Gicht mindern. Bei Zahnschmerzen kann der Tee einige Minuten im Mund gehalten werden, er wirkt entzündungshemmend und verschafft sanfte Linderung.
Ein Holunderblütentee regt den Kreislauf an und kann die Stimmung aufhellen und so bei Depressionen und Ängsten helfen. Viele gute Gründe also, um die gesunden Holunderblüten im Frühjahr zu ernten.
