Von Robusta-Bohnen bis zur Straßenkultur in Antananarivo: Madagaskar besitzt eine einzigartige Kaffeetradition. Der Beitrag erklärt Anbau, Bedeutung für Kleinbauern und fairen Handel sowie die besondere Art, wie Kaffee im Alltag der Madagassen gelebt wird.
Alternativen zum Bohnenkaffee – Grüner Tee
Grüner Tee belebt auf sanfte Weise und bringt zahlreiche positive Effekte für Gesundheit und Wohlbefinden mit sich. Der Beitrag beleuchtet Unterschiede zu Kaffee, erklärt die richtige Zubereitung und gibt Tipps für Kaffeetrinker, die Neues ausprobieren möchten.
Gezuckerte Kondensmilch zum Kaffee
Selbst gemachte Kondensmilch ist einfacher, als viele denken – und eröffnet eine Welt köstlicher Möglichkeiten. Ob cremige Aufstriche, karamellige Desserts oder sogar hausgemachte Bonbons: Wer experimentierfreudig ist, entdeckt spannende Alternativen zur gekauften Version und spart nebenbei Verpackung.
Weiterverarbeitung von Kaffee nach der Ernte
Die Reise der Kaffeebohne ist komplex und faszinierend: Von der Fruchtentfernung über Fermentation und Trocknung bis hin zur individuellen Röstung entsteht Schritt für Schritt das Aroma, das wir lieben. Ein spannender Einblick für alle, die Kaffee besser verstehen möchten.