Kaffeewissen

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Hamburg

Die Firmengeschichte der Kaffeerösterei Tchibo

Max Herz, Mitbegründer von Tchibo, revolutionierte die Kaffeebranche mit dem Konzept des Kaffeeversands per Post. Mit klugen Marketingstrategien, einschließlich attraktiver Verpackungen, erlangte Tchibo rasch deutschlandweite Popularität.

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Malz

Malzkaffee – Rösten und Verarbeitung

Der Röstvorgang, der den Ersatzkaffees ihr charakteristisches Aroma und Aussehen verleiht, war eine Kunst für sich, wobei Röstzangen und Pfannen verwendet wurden. Obwohl echter Kaffee heute weit verbreitet ist, sind Ersatzkaffees wie Lupinen-, Malz- und Landkaffee immer noch auf dem Markt und bieten eine koffeinfreie Alternative.

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Getreidefeld

Getreidekaffee – Rösten und Verarbeitung

Getreidekaffee, ein Produkt aus verschiedenen Getreidesorten, bietet ein malziges Geschmacksprofil, das dem traditionellen Kaffee ähnelt, und ist voller gesundheitlicher Vorteile.

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Caro Kaffee

Caro-Kaffee – Kaffeeersatz, der sich als Marke gehalten hat

Die Inhaltsstoffe von Caro Kaffee – Gerste, Gerstenmalz, Zichorie und Roggen – haben sich seit der Erfindung kaum geändert und bieten gesundheitliche Vorteile gegenüber Bohnenkaffee.

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Pass

Kaffee-Krise in der DDR- ein Land auf Koffeinentzug

Die DDR reagierte auf die 70er-Jahre Kaffeekrise mit einer unpopulären Ersatzmischung. Erst ein befreundetes Vietnam bot mit Robustakaffeeplantagen einen Ausweg – jedoch zu spät für die DDR.

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Rohkaffee

Grüne Kaffeebohnen – die neue Diät mit der Bohne

Aus den USA stammend, ist der grüne Kaffee Extrakt als Gewichtsabnahme-Wunder bekannt. Aber was gibt es zu beachten, wenn man sich mit grünem Kaffee auf den Abnehmweg begibt? Sind Sie neugierig auf die Dos and Don’ts?

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French Press

French Press – eine gute Art der Kaffeezubereitung

Entdecken Sie die Kunst der Kaffeezubereitung mit der French Press. Dieser Artikel erklärt die Vorteile und den Prozess der Zubereitung des perfekten Kaffees mit dieser traditionellen Methode. Erfahren Sie, wie der richtige Mahlgrad und die Wassertemperatur den Geschmack beeinflussen können. Wie könnte Ihr Kaffeeerlebnis verändert werden, wenn Sie diese Methode ausprobieren?

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Tampen

Richtig tampen

Handtamper, Hebeltamper oder eingebaute Tamper – was ist der Unterschied und welcher ist der richtige für Sie? Entdecken Sie die Vielfalt der Tamper-Typen und lernen Sie, wie die Material- und Formwahl die Qualität Ihres Espressos beeinflussen kann. Sind Sie bereit, den perfekten Tamper für sich zu finden?

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