Kaffeekonsum weltweit – wer trinkt am meisten Kaffee?
Schwerpunkte im Artikel:
- Bräuche
- Kaffeekonsum
- Vorlieben
Kurz vorab:
Kaffee gehört zu den meistkonsumierten Getränken der Welt und prägt Kulturen auf allen Kontinenten. Von beeindruckenden Verbrauchszahlen bis zu nationalen Vorlieben zeigt der Text, wie stark Kaffee Wirtschaft, Alltag und Gesellschaft beeinflusst.
Kaffee ist wohl einer der am weitesten verbreiteten Produkte, die es international überhaupt gibt. Egal ob im fernen Osten, im südlichen Afrika oder in mittel Europa. Jeder Kontinent hat seine eigenen Vorlieben, Bräuche und Traditionen. Ob mit Milch oder ohne Milch, ob mit Zucker oder ohne Zucker und dann das Wichtigste: Wie stark soll der Kaffee überhaupt sein? Wie zu sehen, gibt es viele Möglichkeiten seinen Kaffee zu genießen.
Statistik
Egal an welchem Ort, ob am Arbeitsplatz oder zu Hause, Kaffee wird überall getrunken. Deshalb besagen Studien, dass der klassische Kaffee, sei es Espresso, Cappuccino oder eine simpler Milchkaffee, die Nummer zwei der Heiß- oder Kaltgetränke ist.
Auf der gesamten Welt werden täglich etwa sagenumwobene 2,6 Milliarden Tassen Kaffee konsumiert. Dabei ist Finnland, laut den Statistiken, der größte Pro-Kopf-Konsument, wobei sich die Menge an Kaffee bei 12 kg pro Kopf beläuft. Danach folgt Norwegen mit einer ebenfalls hohen Menge an Kaffee, und zwar 9,9 pro Kopf. Zum Vergleich wie hoch der Kaffeekonsum doch ist, ist es erwähnenswert zu sagen, dass Frankreich 5.4 kg Kaffee pro Kopf trinkt, während der Teekonsum 0,25 kg pro Kopf ergibt. Außerdem trinken 20% der Ottonormalverbraucher ca. fünf Tassen Kaffee pro Tag.
Allgemein lässt sich sagen, dass die Zahlen der Produktion sowie des Konsums von Jahr zu Jahr stetig ansteigen, denn die Kaffeeindustrie hat sich international um ein gewaltig Vielfaches ausgedehnt. Dadurch werden schätzungsweise hunderte Millionen Arbeitsplätze geschaffen, bei denen es darum geht, die Bohnen zu rösten und Versandbereit zu machen. Schaut man sich allein Japan an, dann ist der Kaffeekonsum zwischen 1990 und 2010 um etwa dreißig Prozent angestiegen, während in China der Konsum in den letzten zehn Jahren um ungefähr sechzehn Prozent angestiegen ist.
Mittlerweile beläuft sich die jährliche Kaffeeproduktion auf über hundert Millionen Beutel. Somit wird Kaffee am zweithäufigsten gehandelt, nach dem Rohstoff Öl. Demnach leben insgesamt ungefähr 120 Millionen Menschen von dem Produkt Kaffee. Beispielsweise beläuft sich die Kaffeeproduktion im Jahre 2015 auf bis zu 8,6 Millionen Tonnen. Darunter fällt zum Beispiel Brasilien, welche im Jahre 2014 32% der globalen Kaffeeproduktion ausmachten.
Bezüglich der Inhaltsstoffe, wissen nur sehr wenige Menschen die genauen Bestandteile. Natürlich muss man auch erwähnen, dass Kaffee in allen Variationen auftritt. Ob als gemahlenes Pulver oder als Kapseln, die Inhaltsstoffe sind in der Regeln meistens gleich.
Für 100 ml ungesüßten Kaffee werden folgende Zutaten verwendet: Wasser 99 kcal, Natrium 3,3 kcal, Energie 1 kcal, Protein 0,15 kcal, Phosphor 2 kcal, Gesamteisen 0,3 kcal, Magnesium 6,4 kcal, Kalium 50 kcal, Kalzium 6 kcal, Jod 0,5 kcal, Selen 0,1 kcal, Vitamin B5 0,25 kcal, Vitamin B9 1 kcal.
Kaffeeweltmeister Finnland
Seit mehreren Jahrzehnten hat Finnland der höchste Kaffeeverbraucher pro Kopf. Nach einigen Angaben konsumiert der durchschnittliche Finne bzw. die durchschnittliche Finnin zwölf Kilogramm Kaffee im gesamten Jahr. Die Liebe zwischen den Finnen und ihrem Kaffee hält schon seit mehreren Jahrhunderten an. Außerdem zeigen alte Gemälde und Romane aus dem 20. Jahrhundert der finnischen Historie, wie wichtig das Heißgetränk zu damaligen Zeiten war.
Nebenbei geben Finnen oft alte Anekdoten ihrer Vorliebe für Kaffee wieder. Allem Anschein nach, sind die Finnen solche Kaffeeliebhaber, aufgrund der klimatischen Bedingungen, denn in Finnland ist es äußerst kalt. Dementsprechend geht dort nichts über den praktischen warmmachenden Kaffee. Der Kaffee bringt auch zahlreiche Erinnerungen mit sich. Zum Beispiel wie man als Kind bei der eisigen Kälte seinen ersten Schluck verkostet hatte. Außerdem bietet sich Kaffee perfekt in einer sozialen Interaktion zwischen Menschen an. Der Kaffee rege in Gesprächen zu verschieden Themen an.
Kaffeeweltmeister Niederlande
Die Niederlande belegt den zweiten Platz nach Finnland mit etwa 9.58 kg pro Kopf und wird somit Vizeweltmeister. In den Niederlanden gibt es mittlerweile eigene Kreationen wie „Koffie verkeerd“. Diese ähnelt einen einfachen Milchkaffee, das heißt starker Kaffee und viel Milch, wobei das Getränk in einem Glas serviert wird.
Deutschland Kaffeekonsum
In Deutschland werden jährlich um die 162 Liter Kaffee pro Kopf verkostet. Dies sind im Jahr um die 77 Tausend Tassen Kaffee. Dabei trinken beide Geschlechter ca. 3.6 Tassen täglich. Dabei wird der größte Anteil an Kaffee aus Brasilien importiert. Dieser beträgt ca. 1,2 Millionen Tonnen Kaffeebohnen.
Top 10 der Länder nach Kaffeekonsum pro Kopf (Stand 2017)
Platz 10
Schweiz mit 6,31 kg
Platz 9
Estland mit 6,48 kg
Platz 8
Deutschland mit 6,65 kg
Platz 7
Italien mit 6,69 kg
Platz 6
Österreich mit 7,33 kg
Platz 5
Norwegen mit 8,16 kg
Platz 4
Dänemark mit 7,76 kg
Platz 3
Schweden mit 9,4 kg
Platz 2
Niederlande mit 9,58 kg
Platz 1
Finnland mit 10,35 kg
