Dallmayr – eine Kaffeerösterei mit langer Tradition
Kurz vorab:
Dallmayr zählt seit Jahrhunderten zu den renommiertesten Delikatessen- und Kaffeemarken Europas. Mit erstklassigen Röstungen, eigener Produktion und starken Wurzeln in Tradition und Nachhaltigkeit überzeugt das Familienunternehmen bis heute anspruchsvolle Kaffeeliebhaber. Entdecken Sie die Geschichte hinter diesem außergewöhnlichen Qualitätsversprechen.
Die Marke Dallmayr
Die Marke Dallmayr ist ein Phänomen, das europaweit als Synonym für Exklusivität, Hochwertigkeit und erstklassige Eigenmarken steht. Der in München ansässige Konzern gilt als renommierte Kaffeeexperten im Bereich des Delikatessen- und Kaffeegeschäftes.
Tradition und Renommee
Das derzeit größte und umsatzstärkste Delikatessengeschäft Europas existiert seit 1700 und blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit jeher besticht das erlesene Sortiment des Familienbetriebes durch seinen außergewöhnlichen und edlen Charakter. So wurde Dallmayr zum offiziellen Hoflieferant des ehemaligen bayerischen Königshauses.
Geschäftszweig „Kaffee & Tee“
Der Geschäftszweig „Kaffee & Tee“ generiert mit aktuell jährlich 500 Millionen Euro rund 50 % des durchschnittlichen Jahresumsatzes. Das Kalenderjahr 1933 markiert den Einstieg Dallmayrs in das Segment der Kaffeerösterei und des Kaffeehandels. Verantwortlich hierfür war mit Konrad Werner Wille ein angesehener, ursprünglich aus der Hansestadt Bremen stammender Kaufmann, der firmenintern eine Spezialabteilung für den Bereich Kaffee etablierte und maßgeblich die Modifikation des Geschäftszweiges vorantrieb.
Dallmayr-Sortiment
Derzeit unterhält der bayerische Konzern hauseigene Kaffeeröstereien an fünf unterschiedlichen Standorten. Demzufolge entstehen die hochwertigen Dallmayr-Kreationen an Produktionsstätten in Dortmund, München, Bremen, Berlin sowie in Braunschweig. Aktuell steht der Betrieb unter der Leitung der Familien Wille und Randlkofer. Höchstes Qualitätsbewusstsein, Transparenz, Nachhaltigkeit und Traditionsbewusstsein prägen die Firmenphilosophie des Unternehmens.
Gemäß der Maxime „wir machen alles alleine“ lebt die Firma von den Visionen beider Eigentümerfamilien, die authentisch Tradition, Handwerkskunst, Kreativität, Nachhaltigkeit und Innovationen miteinander verschmelzen lassen. Das traditionsreiche Unternehmen mit Premium-Image distanziert sich bewusst davon, die edle Marke Dallmayr mit Franchise-Konzepten zu verknüpfen. Demnach habe die Firma ein außergewöhnliches Qualitätsniveau, das es anhaltend zu wahren gelte.
Multiplizieren könne man dieses exklusive Qualitätslevel tatsächlich nicht, so die Eigentümerfamilien. Die Marke Dallmayr ist daher ein Unikat im Bereich des Kaffee- und Delikatessen-Handels, das sich nachhaltig auf sein eigenes, unverwechselbares und herausragendes Qualitätsbewussten stützt.
Traditionsreiches Familienunternehmen
Im Jahre 1700 entstand am Standort München das ursprüngliche Handelsgeschäft der Firma. Initiator war mit Christian Reitter ein angesehener Kaufmann aus München. 1870 wurde Alois Dallmayr mit der Betriebsübernahme des Handelsgeschäftes Teil der Dallmayr-Firmengeschichte und fungierte als Namensgeber für den Konzern.
Da Alois Dallmayr keine Erben hatte, erwarb die Familie Randlokofer im Anschluss an das Ableben Dallmayrs 1893 den Konzern. Nach dem Tod ihres Mannes Anton im Kalenderjahr 1895 fiel die Geschäftsführung an die Witwe Therese Randlkofer, die der Firma in ihrer Funktion als eine der weltweit ersten weiblichen Firmenchefs eine innovative Handschrift verlieh.
Therese Randlkofer setzte innovative Impulse und schlug eine Brücke zwischen traditionellem Handwerk und Fortschritt. Das edle, firmeneigene Sortiment zählte wegen seiner ganzheitlichen Premium-Qualität ab dem Jahre 1900 zu den europaweit besten Delikatessen, die Kunden nachhaltig faszinierten.
1900 wurde das Unternehmen offiziell zum königlich-bayerischen Hoflieferanten ernannt. Zusätzlich versorgte Dallmayr sowohl den deutschen Kaiserhof als auch 14 weitere Fürsten- und Adelshäuser innerhalb Europas mit den edlen Dallmayr-Produkten.
Wegen des herausragenden Premium-Charakters der Dallmayr-Kreationen hat sich die Firma bis heute den Ruf als Premium-Delikatessen- und Kaffeespezialist erhalten können. Nachhaltiges Handeln, gestützt von zukunftsweisenden Konzepten, dient als Motor für die Dallmayr-Produktentwicklung.
In seiner Funktion als nachhaltig agierendes Familienunternehmen ist der Konzern den eigenen Mitarbeitern, der Umwelt und den Kaffeebauern im jeweiligen Ursprungsland der Kaffeebohnen dauerhaft verpflichtet. Dallmayr bezieht den Rohkaffee ausschließlich von streng ausgewählten Kaffeebauern, die kompromisslos die überdurchschnittlich hohen Qualitätsansprüche der Firma teilen bzw. diese personifizieren.
Langjährige, vertrauensvolle und traditionsreiche Partnerschaften prägen hierbei das Verhältnis zwischen der bayerischen Firma und den einzelnen Kaffeebauern. Zugang in den Herstellungszyklus finden ausschließlich Rohwaren von bester Qualität. Dallmayr bezieht die Kaffeebohnen der objektiv feinsten Hochlandgewächse aus den edelsten und besten Kaffeebohnen-Anbaugebieten der Welt.
Primär stammen die verarbeiteten Bohnen aus ausgesuchten Regionen Kolumbiens, Brasiliens, Äthiopiens, Jamaicas und Papua Neuguineas. Vorwiegend dienen elegant-fruchtige Arabica-Bohnen und würzig-erdige Robusta-Kaffeebohnen als Basis für die sinnlich-aufregenden Kaffeesorten, die aus dem Hause Dallmayr stammen.
Kaffeemarke für Qualitätsbewusste
Bis in die Gegenwart hallt die traditionsreiche Geschichte des Hauses Dallmayr im Bewusstsein der Kunden nach und unterstreicht den unverwechselbaren Premium-Charakter der Dallmayr-Kaffeekreationen. Der königlich-bayerische Hoflieferant steht für beste Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition. Diese exklusive Symbiose lässt den Kaffee edler und unverwechselbarer wirken als vergleichbare Kaffeesorten der Konkurrenz.
