Orange-Safran-Latte
Kurz vorab:
Der Orange-Safran-Latte bringt italienische Kaffeekultur und orientalische Gewürze zusammen. Der Artikel erklärt Herkunft, Zutaten und Zubereitung dieser besonderen Kreation und zeigt, warum Safran nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich überzeugt. Perfekt für alle, die neue Kaffeeerlebnisse suchen.
Der Orange-Safran-Latte ist eine ganz besondere Kaffeespezialität, denn sie vermag es uns die Sonne Italiens in die Kaffeetasse zu holen. Dieser Kaffee ist also vielmehr als nur ein schnöder Kaffee Latte, wie man ihn inzwischen auch in unseren Breiten überall genießen kann. Die Zugabe von Orangenaroma und das exotische Gewürz Safran werten den ganz gewöhnlichen Kaffee mit Milch ungemein auf. Darüber hinaus ist dieses Getränk auch noch gesund.
Woher kommt das Rezept für den Orange-Safran-Latte?
Der Orange-Safran-Latte hat seinen Ursprung sicherlich im Mutterland des starken Kaffees, also in Italien. Dort sind die Barista immer auf der Suche nach dem ganz besonderen Rezept für ihre Kaffees, um den lokalen und besuchenden Genießern immer wieder ein gehöriges Maß an Abwechslung bieten zu können.
Die passenden Zutaten
Die Zutaten sind leicht zu erstehen, denn es gibt sie inzwischen in jedem größeren Supermarkt zu kaufen. In einen Orange-Safran-Latte kommen folgende Zutaten:
– ein halber Teelöffel voll Orangenaroma (zum Beispiel Orange Back)
– 100 ml kalte Milch
– 1 Teelöffel Vanillezucker
– eine Messerspitze gemahlener Safran
– ein Espresso oder Kaffee Lungo
Die richtige Zubereitung
Zunächst wird die kalte Milch aufgeschäumt. Hierfür eignet sich ein handelsüblicher elektrischer Milchaufschäumer sehr gut. Die Milch kann entweder in einem Glas oder in einer Tasse aufgeschäumt werden. In einem anderen Gefäß, also entweder ebenfalls Glas oder Tasse, wird parallel dazu die Aromamischung angerührt. Hierfür werden nacheinander der Vanillezucker, der Safran und das Orangenaroma in das zweite Gefäß gegeben und mit einem kleinen Löffel gut miteinander vermischt.
Anschließend wird die zuvor aufgeschäumte Milch vorsichtig auf diese trockene Mischung aufgegossen. Jetzt wird beides wiederum gut miteinander verrührt. Hierfür eignet sich zum Beispiel ein Löffel mit einem längeren Stiel. Jetzt fehlt noch der Kaffee. Hierfür wird ein Espresso oder Kaffee Lungo gekocht und dann ganz frisch durch den vorhandenen Milchschaum hindurch angegossen. Fertig ist der Orange-Safran-Latte. Das Getränk sollte immer direkt serviert werden, damit der Kaffee schön heiß bleibt.
Was ist das Besondere an dem Gewürz Safran?
Safran zählt zu den edelsten Gewürzen der Welt und ist in der Regel relativ teuer. Echter und traditionell angebauter Safran kann einen Preis von bis zu 6.000 Euro pro Kilogramm erreichen. Doch Safran steckt voller guter Eigenschaften, weshalb das Gewürz in der orientalischen Küche dennoch sehr oft verwendet wird. Safran wirkt zum Beispiel antibakteriell und antiviral und ist somit entzündungshemmend. Außerdem ist Safran gut für die Verdauung, denn die darin enthaltenen Stoffe regen diese an.
Darüber hinaus ist das Gewürz dafür bekannt die Leberzellen zu stärken. Frauen, die an einer unregelmäßigen Menstruation leiden können ebenfalls auf Safran und dessen positive Wirkstoffe zurückgreifen, denn dem Gewürz wird nachgesagt dabei helfen zu können den weiblichen Zyklus zu regulieren. Auch auf die Psyche soll sich das Gewürz gut auswirken. Es wird angenommen, dass Depressionen einzudämmen vermag.
Wie wirken die Zutaten von Orange-Safran-Latte zusammen?
Genießt man Safran gemeinsam mit Milch, dann entwickeln sich noch mehr positive Eigenschaften. Diese Mischung wirkt nämlich schleimlösend, weshalb das hier vorgestellte Getränk hervorragend in die kalte Jahreszeit passt. Dann, wenn Erkältungskrankheiten, Husten und Schnupfen an der Tagesordnung sind, kann dieser spezielle Kaffee das Wohlbefinden steigern und für Erleichterung im Bereich der Atemwege sorgen.
