Kaffee-Trend aus Peru – „Maca Kaffee“
Kurz vorab:
Maca-Pulver gilt als Superfood aus den Anden und liefert Energie ganz ohne Koffein. Erfahren Sie, warum die Inka auf Maca schworen, wie es wirkt und wie Sie daraus einen wärmenden, köstlichen Maca Latte zubereiten.
Maca-Pulver – Eine köstliche Alternative zum morgendlichen Kaffee
Kaffeekultur der anderen Art
Maca wird schon seit den Zeiten des Inka-Reiches in Peru als koffeinfreier, pflanzlicher Energiespender verwendet. Die Maca-Wurzel selbst ist ein Adaptogen, d.h. eine natürliche Substanz, von der bekannt ist, dass sie dem Körper hilft, sich an Stress anzupassen. Maca ist mit der Familie der Radieschen verwandt und wird meist in Pulverform angeboten, nachdem sie geerntet und gemahlen wurde. Das pflanzliche Superfood wird auch als „peruanischer Ginseng“ bezeichnet und wird in den Bergen Südamerikas in hochgelegenen Regionen angebaut, wie sie in Peru zu finden sind. Es gilt als ein echtes Superfood und eine natürliche Heilquelle in der Ernährung. Aber Achtung: wie jedes andere Superfood sollte es nicht in großen Mengen konsumiert werden.
Zubereitung
Sie sollten deshalb mit einer kleinen Dosis beginnen, sehen, wie Ihr Körper reagiert. Wenn Sie einen positiven Effekt spüren, nehmen Sie einen Teelöffel in Ihre tägliche Ernährung auf. Zu Anfang können Sie einen halben Teelöffel Maca-Pulver in einer beliebigen Flüssigkeit aufzulösen, es in einen Smoothie mischen oder es auf einen Chai Latte zu streuen. Maca-Pulver hat einen nussigen und erdigen Geschmack. Ähnlichkeiten mit Kaffee sollten Sie geschmacklich gesehen allerdings nicht erwarten.
Eine köstliche Alternative zum morgendlichen Kaffee – oder auch für eine Energiekick am Nachmittag ist eine Maca Latte.
Es ist wie eine vegane heiße Schokolade mit Kakaopulver, nur mit wärmenden Gewürzen und Superfoods, die daraus einen echten Power Drink machen:
Hier ist, was Sie brauchen – die Mengenverhältnisse können Sie ganz Ihren persönlichen Vorlieben anpassen:
- Maca
- Kakaopulver
- Kokosblütenzucker
- eine Prise Zimt
- Cayennepfeffer (optional)
- etwas Schwarzer Pfeffer -> Oooohhhh ja.
- eine keine Prise Salz
Sie brauchen auch nichts Besonderes, um sich einen selbstgemachten Maca Latte zu machen, außer einem kleinen Topf mit schwerem Boden und einem Schneebesen.
WIE MACHT MAN MACA LATTE MIX?
Schritt 1: Nehmen Sie eine Schüssel.
Schritt 2: Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel.
Schritt 3: Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um sie zu verrühren.
Das war’s! Sie brauchen keine fünf Minuten, um die Zutaten abzumessen und zu verrühren, und das auch nur, wenn Sie im absoluten Schneckentempo arbeiten.
Wenn Sie bereit sind, eine Maca Latte zu machen, geht es folgendermaßen:
Schritt 1: Messen Sie 2-3 Esslöffel der Maca Latte-Mischung in einen kleinen Topf mit schwerem Boden ab.
Schritt 2: Gießen Sie etwa 1/4 Tasse Ihrer bevorzugten Milch hinzu und verquirlen Sie sie zu einer glatten Mischung. Dies hilft, ein klumpiges Ergebnis zu vermeiden.
Schritt 3: Gießen Sie die restliche Milch hinein und verquirlen Sie sie.
Schritt 4: Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und erwärmen Sie ihn, bis er die gewünschte Temperatur erreicht hat.
Schritt 5: Gießen Sie die Latte in einen Becher und genießen Sie den köstlichen Energieschub.
WIE LANGE HÄLT SICH EINE CHARGE DER MACA-LATTE-MISCHUNG?
In einem luftdicht verschlossenen Behälter in einem Schrank mit Zimmertemperatur aufbewahrt, ist Ihre Maca-Latte-Mischung etwa 3 Monate haltbar. Ich bezweifle jedoch ernsthaft, dass sie Ihnen so lange erhalten bleibt.
Historisch gesehen gilt es als Aphrodisiakum und Geheimwaffe zur Steigerung der Fruchtbarkeit bei Frauen und Männern, insbesondere bei den Völkern, die in den Anden leben.
Das beigefarbene Pulver enthält die notwendigen Nährstoffe, um die normale Hormonproduktion zu unterstützen (es kann bei allen Arten von hormonellen Problemen helfen, von Regelbeschwerden bis zu den Wechseljahren) und es ist reich an Mineralien wie Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Zink und Phosphor.
Maca kann den Hypothalamus und die Hypophyse stimulieren und nähren, was dazu beitragen kann, das Gleichgewicht der Nebennieren, der Schilddrüse, der Bauchspeicheldrüse, der Eierstöcke und der Hoden zu regulieren.
Sie können einen Becher Maca-Pulver in den meisten Reformhäusern kaufen oder natürlich auch online bestellen. Vielleicht wird es Sie nicht dazu bringen, den Kaffee einfach so wegzulassen, aber Maca-Pulver ist auf jeden Fall einen Versuch wert.
