Kokos-Kaffee-Eiweißshake – köstlich, einfach zubereitet und Low-Carb
Kurz vorab:
Dieser Kokos-Kaffee-Eiweißshake verbindet Kaffeegenuss mit einem gesunden Proteinkick. Erfahre, warum Eiweißshakes lange sättigen, beim Muskelaufbau helfen und wie du mit natürlichen Zutaten eine leckere, zuckerfreie Alternative zu Fertigprodukten zauberst.
Lust auf ein wenig Exotik? Probieren Sie den cremigen Kokos-Kaffee-Eiweißshake!
Wie wäre es mit einem cremigen Kokos-Kaffee-Eiweißshake, einfach zubereitet, köstlich und garantiert lecker. Der gesunde Proteinshake ist Low Carb und außerdem zuckerfrei.
Warum Eiweißshakes?
Eiweißshakes sind durch ihren hohen Proteingehalt hilfreich beim Abnehmen. Sie sättigen lange und können einzelne Mahlzeiten während einer Diätphase ersetzen. Auch bei Sportlern sind Eiweißshakes beliebt, denn sie spielen eine entscheidende Rolle beim Muskelaufbau.
Manchmal hat man einfach ständig Hunger. Kommt dir das bekannt vor? Es gibt Lebensmittel, die länger sättigen als andere. Wusstest du, das Eiweiß den höchsten Sättigungseffekt aufweist? Good to know: Bereits ab dem 25. Lebensjahr beginnt ein stetiger Muskelabbau im Körper, dem man nur mit Sport und richtiger Ernährung entgegenwirken kann.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen eine tägliche Eiweißzufuhr von 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.
Eiweißshakes sind der perfekte Proteinkick nach dem Training, sie können nicht nur bei der Regeneration helfen, sie liefern auch eine Menge Energie.
Auf dem Markt gibt es eine unüberschaubare Zahl an fertigen Eiweißpulvern zu kaufen, gesund sind diese aber nicht. Ein Blick auf die Zutatenliste zeigt, dass sie industriell hergestellt sind und oft große Mengen an Farb- und Konservierungsstoffen enthalten sowie eine Übermenge an Zucker.
Deinen Eiweißshake selbst machen
Die gesündere und einfachere Lösung ist es, seinen Eiweißshake selbst zuzubereiten. Die Vorteile gegenüber den Fertigprodukten liegen dabei auf der Hand, denn die selbstgemachten Shakes kommen ganz ohne Konservierungsstoffe aus, sind gesünder als Fertigpulver und wesentlich günstiger. Der Kokos-Kaffee-Eiweißshake besteht nur aus natürlichen Zutaten und ist außerdem noch unglaublich lecker.
Rezept-Kokos-Kaffee-Eiweißshake
Die Zutaten für 1 Person:
- 50 Milliliter Milch
- 100 Milliliter Kokosmilch
- 100 Gramm Joghurt
- 4 Teelöffel löslicher Kaffee
- 2 Esslöffel Kokosflocken
- flüssiges Stevia, Birkenzucker oder Xylit nach Bedarf verwenden
Zubereitung
Mit fettarmer Milch kann man einige Kalorien sparen. Wer keine Kuhmilch in seinem Eiweißshake möchte, kann diese auch durch eine pflanzliche ersetzen, etwa Mandelmilch, die oft bekömmlicher ist und auch reichlich ungesättigte Fettsäuren und Nährstoffe enthält. Sojamilch oder Hafermilch sind ebenfalls eine gute Alternative.
Der Kaffee wird nun in der Milch gründlich aufgelöst. Dann kommen die restlichen Zutaten hinzu, also die Kokosmilch, der Joghurt, die Kokosflocken sowie das Süßungsmittel deiner Wahl. Stevia, Birkenzucker oder Xylit sind gut zum Süßen geeignet, du kannst aber auch auf Ahornsirup oder Rohrzucker zurückgreifen, je nach Vorliebe. Die Zutaten kommen in einen Mixer und werden dort auf höchster Stufe gründlich durchgemixt.
Tipp: Die Kaffeemenge kann je nach Wunsch variiert werden. Für eine Variante ohne Koffein kannst du auch auf koffeinfreien löslichen Kaffee zurückgreifen.
Lecker und fruchtig
Der Shake kann auch verfeinert werden, indem man einen Schuss Orangensaft dazu gibt, dadurch wird er angenehm fruchtig.
Der fertige Shake kann nun in Gläser gefüllt und hübsch angerichtet werden. Es gibt sehr schöne Becher und Trinkgläser im Handel, auch hübsche Weck- und Einmachgläser eignen sich gut. Wer auf einen Strohhalm nicht verzichten will, greift am besten zu einer umweltschonenden Variante aus Glas oder Edelstahl.
Für die Dekoration deines Getränks eignen sich Kakaonibs oder Kokosflocken. Du kannst aber auch kleingehackte Nüsse über den Shake streuen. Sie sind reich an wertvollen Nährstoffen wie etwa Kalium, Magnesium, Calcium und Zink. Bei der Dekoration und Zubereitung sind deiner Fantasie eigentlich keine Grenzen gesetzt. Variiere und probiere ruhig aus, welche Variante dir am besten schmeckt.
