„Dalgona Coffee“ – Kaffee in Schichten ist der neue Trend
Kurz vorab:
Dalgona Coffee ist der virale Kaffee-Trend aus aufgeschlagenem Instantkaffee, Zucker und Milch. Er begeistert durch seine fluffige Konsistenz, einfache Zubereitung und seine spannende Geschichte zwischen Südkorea, Indien und Social Media.
Der Dalgona Coffee – Ein außergewöhnlicher Kaffee-Trend
So wie sich die Modewelt stets weiterentwickelt und die Fashionindustrie immer wieder mit neuen außergewöhnlichen Styles und Designs auf sich aufmerksam macht, so entwickelt sich auch der Bereich Gastronomie und Genuss immer weiter. Ein Trend jagt den nächsten: erfrischende Smoothies, farbenfrohe Bowls oder veganes Fleisch aus Erbsen. Jetzt kommt der nächste Food-Trend: Dalgona Coffee.
Die Entstehung des Dalgona Coffee
Die Baristas dieser Welt lassen es sich natürlich auch nicht nehmen, die ein oder anderen neuen Kreationen zu präsentieren. Kunstvoll gestalteter Milchschaum, der aussieht wie ein Blatt oder ein Tier ist doch wirklich Kunst oder? Und dass es gar nicht so einfach ist, so ein Kunstwerk herzustellen, hat sicher der ein oder andere schon bemerkt beim Experimentieren zuhause.
Dalgona Coffee ist hingegen ganz einfach und jeder kann ihn zuhause für sich und seine Freunde und Familie zubereiten. Und das Beste ist: Man braucht nur 4 Zutaten!
Was ist Dalgona Coffee?
Bevor wir zum Rezept kommen, soll noch kurz erklärt werden, was es mit diesem außergewöhnlichen Getränk auf sich hat, das man jetzt überall im Internet sieht. Der „Fluffy Coffee“ ist eigentlich keine Neuheit, sondern wird in Indien schon seit vielen Jahren getrunken. Dort trägt er den Namen „Phenti Hui“, was so viel bedeutet wie „geschlagener Kaffee“.
Das Aufschlagen lässt den Kaffee ganz fluffig und cremig werden und ist genau der Grund, wieso er so einen großen weltweiten Hype erfahren hat. Ein Schauspielschüler, der in Macau in einem Restaurant einen solchen Kaffee bestellt hatte, erinnerte sich beim Trinken an ein süßes Dessert, das man auf den Straßenmärkten in Südkorea kaufen kann, ein Gemisch aus Zucker und Backpulver, nämlich „Dalgona“. Dieser junge Mann stellte eine Challenge online, bei der jeder das Rezept versuchen sollte und ebenfalls ein Video oder Bild davon posten sollte. So entstand der große Trend des Kaffees in Schichten.
Das Rezept für einen Dalgona Coffee
Zutaten:
- 4 TL lösliches Kaffeepulver (instant)
- 4 TL Zucker
- 4 TL heißes Wasser
- 200 ml Milch
Utensilien:
- Schneebesen
- Schüssel
- Glas
Zubereitung:
- Das Kaffeepulver zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
- Das heiße Wasser in die Schüssel geben.
- Mit dem Schneebesen die Zutaten so lange schlagen, bis sie schaumig werden. Es sollte eine dicke, cremige Konsistenz ergeben. Um den Kaffeeschaum zu erhalten, braucht man circa 8 Minuten. Tipp: Mit dem Handrührgerät geht es wesentlich schneller.
- Je nach Geschmack 200ml heiße oder kalte Milch in ein Glas gießen und den Kaffeeschaum darauf geben. Fertig ist der Kaffee in zwei Schichten!
An dieser Stelle kann man ein tolles Foto machen, um sein Meisterwerk festzuhalten. Und voller Stolz kann man seine Teilnahme am Trend natürlich auch in den sozialen Netzwerken teilen. Am besten schmeckt der Dalgona Coffee mit Strohhalm, damit lässt sich der Schaum auch leichter mit der Milch vermischen. Wenn Sie also schon immer einmal einen außergewöhnlichen Kaffee trinken wollten, dann ran an den Schneebesen! Wir wünschen einen guten Appetit!
