Coffee Sangria – der leckere Cocktail mit Cold Brew Kaffee
Kurz vorab:
Cocktails mit Kaffee überraschen mit fruchtiger Frische und intensivem Aroma. Besonders Cold Brew eignet sich ideal für sommerliche Drinks wie Coffee Sangria, die sich einfach vorbereiten lassen und perfekt für Partys und Gartenfeste sind.
Cocktails mit Kaffee
Cocktails mit Kaffee – das hört sich im ersten Moment nicht wirklich lecker an. Jedoch werden Sie schon mit dem ersten Schluck von dem Geschmack überzeugt sein, denn mit Kaffee kann man wunderbare leckere Cocktails kreieren. Für die Zubereitung des Cocktails wird Cold Brew Kaffee verwendet und dieser Kaffee wird nicht wie üblich mit heißem Wasser zubereitet, sondern mit kaltem. In den Sommermonaten ist der Cold Brew Kaffee eine fruchtige kühle Abwechslung zu heißem Kaffee und bei hohen Temperaturen besonders erfrischend.
Wichtig ist, dass man den Kaffee vor der Zubereitung der Cocktails einige Stunden ziehen lässt, damit die Aromen intensiver werden und die Bitterstoffe rausgezogen werden.
Coffee Sangria
Ein sehr beliebter Cocktail mit Gold Brew Kaffee ist der Coffee Sangria. Er lässt sich wunderbar im Voraus und auch in großen Mengen vorbereiten und eignet sich deshalb für große Grillpartys und Gartenfeste.
Für einen Coffee Sangria benötigen man folgende Zutaten:
- 1 Liter (200 Gramm Gold Brew Kaffee)
- 2 Orangen (möglichst saftige, filetiert)
- 2 Limetten (in Scheiben)
- 1 Apfel (in Würfeln)
- 15 cl Orangenlikör
- 20 cl Tequila
- Zuckersirup je nach Belieben (in der Regel 5 cl)
- Früchte zum Garnieren
- Eiswürfel
- Wer will, kann noch Zimtstangen zufügen.
Für die alkoholfreie Variante des Coffee Sangria gibt es auch ein einfaches Rezept. Hier nimmt man statt der Äpfel 200 Gramm frische Erdbeeren (geviertelt) und 100 Gramm rote Trauben (halbiert). Den Likör und den Tequila einfach weglassen. Für Fahrer und Abstinenzler ist der alkoholfreie Coffee Sangria eine köstliche Alternative und auch der Kater am nächsten Tag bleibt weg.
Die Zubereitung
Als Erstes wird der Cold Brew Kaffee vorbereitet. Hierzu wird der gemahlene Kaffee mit 1 Liter kaltem Wasser aufgefüllt und mindestens 10 Stunden stehen gelassen. Da die Früchte mit Schale in den Cocktail kommen, sollten sie ausgiebig gewaschen werden. Ist der Kaffee durchgezogen, wird er gefiltert, dann kommen die Früchte in Scheiben und Stücken dazu.
Den Kaffee mit den Früchten dann nochmals zum Durchziehen für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Im Anschluss daran werden die Früchte wieder rausgenommen und der Alkohol kommt dazu. Jetzt kräftig verrühren und mit dem Zuckersirup je nach Belieben süßen. Aber den Sirup bitte vorsichtig verwenden, damit es nicht zu süß wird, denn durch die Früchte und den Orangenlikör ist bereits eine gewisse Süße entstanden. Die Früchte dann wieder dazugeben und kalt stellen, damit sich das Aroma der Früchte im Kaffee entfaltet.
Bei der alkoholfreien Variante wird wie gehabt der Kaffee vorbereitet. Nach dem Ziehen lassen wird er gefiltert und die Früchte kommen dazu. Anschließend gleich für 6 Stunden in den Kühlschrank zum Ziehen lassen. Dann werden auch hier die Früchte wieder entnommen und die Sangria wird mit Sirup gesüßt. Die Früchte wieder hinein und den Coffee Sangria kalt stellen.
Coffee Sangria im Glas serviert
Serviert wird der Coffee Sangria immer auf Eis, mit Früchten oder Minze dekoriert und mit einem Löffel. Perfekt wird der Cocktail aber erst mit dem richtigen Cocktailglas, denn für den Geschmack des Cocktails ist auch das Glas entscheidend.
Der Coffee Sangria sollte etwa eine viertel Stunde vor der Verzehr aus dem Kühlschrank genommen und vorsichtig in eine Glaskaraffe gefüllt werden. Als Gläser eignen sich große Rotwein- oder Cocktailgläser, damit das Obst genug Platz hat. Besonders vorteilhaft für den Coffee Sangria sind doppelwandige Cocktailgläser, weil hier die Früchte und die Dekoration besonders zur Geltung kommen.
Mit dem Coffee Sangria holt man spanisches Flair und Urlaubsstimmung nach Hause. Er ist erfrischend fruchtig und eine wohlschmeckende Alternative zu normalem Sangria oder Bowle.
