Kaffee-Trend aus China – “Coff-Tea”
Kurz vorab:
Warum sich zwischen Kaffee und Tee entscheiden, wenn beides geht? Coff-Tee kombiniert das Beste aus zwei Welten und stammt ursprünglich aus China. Erfahren Sie mehr über Herkunft, Zubereitung und warum dieses Getränk gerade weltweit begeistert.
Warum Kaffee oder Tee, wenn beides geht? Der Coffee-Tea Trend
Der neueste Trend nennt sich Coffee-Tea, verkürzt meist Coff-Tee genannt, ist eine ganz besondere Mixtur, bei der Kaffee und Tee sich vereinen. Während das wohlschmeckende Heißgetränk im Westen gerade Fuß fasst, zählt es in seinem Ursprungsland China unter dem Namen Yuanyang schon seit langem zur fernöstlichen Teekultur.
Doppelter Genuss in einem Getränk
Diese Entscheidung ob es lieber ein kräftiger Kaffee oder ein entspannender Tee sei sollte, dürfte sich künftig erübrigen, da man ja beides zu einer wohlschmeckenden Köstlichkeit kombinieren kann. Die Zubereitung dieses Trend-Getränkes ist recht einfach.
Nach dem original chinesischen Rezept bestehen die Zutaten aus drei Teilen Kaffee und sieben Teilen Tee mit Milch. Das zusammengemixt ergibt das Trendgetränk Coff Tee. Bevorzugt werden dabei dunkle Teesorten, wie beispielsweise grüner oder schwarzer Tee, da dunkler Tee besser mit Kaffee harmonieren soll.
Doch die Art der Zubereitung ist nicht in Stein gemeißelt. Letztendlich ist auch das Mischverhältnis reine Geschmackssache. Neben den Grundzutaten können je nach individuellem Geschmack weitere Zutaten zum Verfeinern den Coff-Tea aufwerten.
Grundzutaten für einen Coff-Tea
- Schwarzer Tee
- Filterkaffee
- 2 oder 3 Teelöffel Kondensmilch (gezuckert)
Die Zubereitung des neuen Kultgetränkes ist denkbar einfach:
Zuerst wird die Kondensmilch in ein Glas gegeben. Anschließend kommt der frisch gebrühte Filterkaffee in das Glas. Das Glas sollte bis zu einem Drittel mit dem Kaffee gefüllt sein. Ehe das Glas mit dem Tee aufgefüllt wird, muss die Milch mit dem Kaffee zu einer homogenen Masse verrührt werden. Filterkaffee aus hochwertigen und frisch gemahlenen Kaffeebohnen, sorgt für das besondere Aroma.
Um höchstmöglichen Genuss zu erleben, sollte der Filterkaffee am besten per Hand zubereitet werden. Wichtig ist dabei, dass das Wasser weder zu heiß, noch zu kalt ist. Auch beim Tee sollte auf Qualität und eine schonende Zubereitung geachtet werden. Dabei gilt es vor allem das Augenmerk auf die Zeit zu richten, die der Tee ziehen sollte. Auch die richtige Temperatur ist bei der Teezubereitung ein wichtiges Kriterium.
Vom Tee für Arme zum Trend-Produkt
Da der Trend des Coff Tea nicht mehr aufzuhalten ist, gibt es ihn mittlerweile auch in fertiger Mixtur in unterschiedlichen Variationen zu kaufen. Wie beispielsweise die Coff Tea Sorte „Cascara“. Dieses Getränk hat allerdings einen deutlich höheren Koffeingehalt als der normale Kaffee.
Das aus Schalen der Kaffeekirchen aufgegossene, bernsteinfarbene Getränk, galt früher einmal als der Kaffee der Armen und wurde vorwiegend nur in den jeweiligen Anbauländern verzehrt. Mittlerweile wird er weltweit in Coffee-Shops angeboten. Doch nicht nur diese Sorte hat einen hohen Koffeingehalt. Auch im Coff-Tea schlechthin ist durch seine besondere Kombination aus schwarzem Tee und Filterkaffee mehr Koffein enthalten, als im üblichen Arabica Kaffee.
An heißen Sommertagen kann man das aromatische Trendgetränk Coff-Tea auch kalt genießen. Dazu füllt man ein Glas mit Eiswürfeln und lässt den Filterkaffee und den Tee vor dem Mixen etwas abkühlen.
