Winkel 43 – ein traditionsreiches Café in Amsterdam
Kurz vorab:
Mitten im lebendigen Jordaan-Viertel begeistert Winkel 43 durch seine besondere Lage an historischen Märkten, herzliche Atmosphäre und köstliche, hausgemachte Speisen. Besonders der warme Apfelkuchen hat Kultstatus erreicht und zieht Besucher aus aller Welt an.
Winkel 43 ist ein beliebtes familiengeführtes Café am Noordermarkt und liegt im jüdischen Jordaan Viertel. Das Gebäude ist im traditionellen Amsterdamer Stil gebaut. Umgeben von den beliebten Amsterdamer Märkten und in der Nähe der Graachten überzeugt das Winkel 43 durch sein familiäres, angenehmes Ambiente. Weit über die Grenzen des Landes hinaus ist jedoch der hausgemachte warme Apfelkuchen berühmt. Natürlich aber auch durch seine schmackhaften Gerichte, selbstgemachten Mehlspeisen und freundliches, kompetentes Personal. Das Konzept des Winkel 43 ist somit einfach erklärt. Die Gründer haben auf eine familiäre Atmosphäre und leckere Speisen gesetzt. Das Café ist heute wegen seiner zahlreichen Spezialitäten eines der beliebtesten Ausflugsziele für Besucher aus aller Welt.
Welche Märkte umgeben das Winkel 43?
Wer liebt es nicht, ein bisschen zu stöbern? Das Winkel 43 befindet sich am Ort des Geschehens, des Trubels und der Märkte.
Jeden Montag findet der Lapjesmarkt in der Westerstraat und um den Noordermarkt statt. Also praktisch genau vor dem Winkel 43. Früher war das ein Textilmarkt, für den die Menschen aus der ganzen Umgebung zusammenkamen, um die wertvollen hochwertigen Stoffe zu bestaunen und zu kaufen. Heute werden hier alte Möbel und Second Hand Kleidung (Vintage) angeboten. Vintage Möbel und Kleidung erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.
Jeden Samstagvormittag findet der Boerenmarkt am Noordermarkt vorm Winkel 43 statt. Dieser Markt war der typische Amsterdamer Bauernmarkt. Die Bauern aus der gesamten Umgebung boten hier ihre frischen Erzeugnisse an. Heute werden hier Bio-Produkte angeboten, für die die Menschen aus den ganzen Niederlanden angereist kommen.
Was macht das Winkel 43 so einzigartig?
Das ist eine Kombination aus vielen Dingen, die sich zum Teil erst nach der Gründung im Laufe der Jahre entwickelten. Zum einen ist es die herrliche Lage und die Möglichkeit, sich nach einem Einkaufsbummel oder Markttag etwas Leckeres zu gönnen. Zum anderen ist es die fantastisch familiäre Atmosphäre, der tolle Service und natürlich das tolle Angebot an leckeren hausgemachten Speisen. Aber auch die Öffnungszeiten von 7 Uhr früh bis weit über Mitternacht sind nicht zu verachten.
Das Café ist im typischen Kaffeehausstil eingerichtet. Das Café ist hell und freundlich und bietet auch im Außenbereich viele Sitzplätze. Bäume spenden Schatten. Im Innenbereich gibt es kleine Sitzecken und bequeme Holzbänke. Der Boden ist mit hellen Holzdielen ausgelegt. Die Bartheke besteht aus hellem Vollholz. Holzstühle und Holzbarhocker verleihen dem Lokal einen gemütlichen, heimeligen Charakter.
Das Winkel 43 ist für seinen selbstgemachten Apfelstrudel im ganzen Land bekannt. Egal, ob Sie Ihren Apfelstrudel mit oder ohne Sahne essen, er schmeckt immer himmlisch gut. Zum Frühstück werden Sie schon um 7 Uhr von herrlich duftendem frischen Apfelkuchen begrüßt.
Zum Lunch gibt es Club Sandwiches in ganz verschiedenen Varianten. Unterschiedliche Omeletts oder Eierspeisen sind ebenfalls möglich. Die Mittagskarte bietet jedoch noch eine Reihe lokaler Spezialitäten, die jeden Monat geändert wird. Am Abend ist das Haus hübsch beleuchtet, was jedem Dinner zusätzlich etwas Besonderes verleiht. Dinner wird bis 22 Uhr serviert. Die Bar ist weit über Mitternacht geöffnet. Die Abendkarte wechselt jeden Tag.
Der Apfelkuchen, der die Welt eroberte!
Wo andere berühmte Cafés einen Eisstand haben, hat das Winkel 43 eine eigene Apfelkuchentheke. Die Leute stehen oft Schlange, um ein Stück zu ergattern. Deshalb werden die Stücke proportioniert und vorbereitet, sodass sie gleich überreicht werden können. Dennoch ist jedes Stück Winkel 43 Apfelkuchen warm.
Das ist einer der Gründe, warum am Wochenende so schwer ein Sitzplatz zu bekommen ist. Deshalb hat es sich eingebürgert, dass die Menschen ihre Bestellungen, vor allem den Apfelkuchen an der Theke kaufen und ihn mit ans Wasser nehmen. Dort gibt es überall lauschige Plätze, wo der herrlich duftende Apfelkuchen in Ruhe genossen werden kann. Ein Grund für den großen Erfolg ist der tolle Service. Egal, wie voll das Café ist, das Personal ist immer freundlich und zuvorkommend.
Der Winkel 43 Apfelkuchen
Selten fahren Menschen für ein Stück Mehlspeise rund um den Erdball. Zu Beginn des 19. und 20. Jahrhunderts war das normal, obwohl es viel schwieriger war, zu reisen und auch weitaus kostspieliger war als im 21. Jahrhundert. Ein Beispiel dafür ist die berühmte Wiener Sachertorte. Dieser Apfelkuchen wird immer warm übergeben, egal wie viele Leute in der Schlange stehen oder wie voll das traditionsreiche Café auch ist. Zwischen herrlich würzigem Mürbeteig ist eine dicke Schicht mit saftigen, frischen Äpfeln eingebettet. Die Portionen sind sehr großzügig bemessen, sodass sie gerade noch auf den Kuchenteller passen.