Honduras – Kaffeeproduzent aus Mittelamerika
In Honduras dominieren qualitativ hochwertige Arabica-Bohnen, wobei der Anbau nachhaltig und gewissenhaft ist. Bemerkenswert ist die hohe Anzahl von Kleinbauern in der Kaffeeproduktion.
Kaffeekultur
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Matetee vs. Kaffee – zwei Wachmacher aus unterschiedlichen Kulturen
Während Kaffee industriell und oft umweltschädlich produziert wird, bleibt Matetee traditionell und nachhaltig. Beide Getränke bieten jedoch gesundheitliche Vorteile und beleben Geist und Seele.
Melitta – Tradition in Kaffee aus Ostwestfalen
Seit 1908 hat Melitta seinen Ruf als Qualitätsmarke in der Kaffeewelt gefestigt, angefangen mit dem klassischen Kaffeefilter bis hin zu Vollautomaten und Kaffeepads. Aber wie ist es ihnen gelungen, ihren hohen Standard über mehr als ein Jahrhundert aufrechtzuerhalten?
Illy Kaffee – Traditionsrösterei aus Triest
Illy Café hat mit zahlreichen Innovationen Pionierarbeit geleistet. Von der Erfindung des Überdruckverfahrens bis hin zur Entwicklung der Illetta Espressomaschine hat Illy immer wieder neue Standards gesetzt. Möchten Sie mehr über Illys Durchbrüche erfahren?
Der japanische Kaffeeroboter – Barista per Computerfunktion
Tom ist nicht nur darauf programmiert, Kaffee zu machen, sondern auch, frisch gemahlenen Kaffee zuzubereiten und Geschirr zu spülen. Wie werden solche vielseitigen Roboter die Gastronomiebranche verändern und welche Aufgaben könnten sie in der Zukunft noch übernehmen?
