De Koffieschenkerij – Amsterdamer Café-Kultur
Kurz vorab:
Mitten in Amsterdams ältester Kirche bietet De Koffieschenkerij eine einzigartige Oase der Ruhe. Job und Anne verbinden Geschichte, Einfachheit und Nachhaltigkeit zu einem liebevollen Cafékonzept mit hausgemachtem Kuchen, Bio-Kaffee und naturbelassenem Ambiente, das jeden Besuch besonders macht.
De Koffieschenkerij ist ein bezauberndes Café inmitten von Amsterdam. Es befindet sich seit seiner Gründung in der Sakristei des ältesten Kirchengebäudes Amsterdams, de Oude Kerk (die Alte Kirche). Die beiden Gründer Job und Anne behandeln diesen ehrwürdigen Ort mit sehr viel Respekt. Sie wollten bei der Entwicklung Ihres Konzepts so viel wie möglich des alten Gebäudes erhalten, um Ihren Gästen die große Geschichte, die an diesem Ort zu finden ist, zu vermitteln.
Die beiden empfinden es als Ehre, Menschen an einem so echten und authentischen Ort begrüßen zu dürfen. Und genau diese Haltung kann man bei einem Besuch des verträumten Cafés heute spüren und sehen.
Job und Anne sind seit 2013 Besitzer von De Koffieschenkerij. De Oude Kerk selbst gibt es bereits seit 1517 und man kann auch heute noch den Rest des alten Gebäudes besichtigen. Mit sehr viel Fingerspitzengefühl haben die beiden in der Sakristei der alten Kirche ein kleines Café gezaubert.
Job und Anne haben ein tolles Konzept für ihr Café entwickelt: Einfachheit! Die beiden wollen die Menschen einfach glücklich machen und das mit einfachen Dingen wie einem schönen Stück handgemachtem Kuchen, einer warmen Tasse Kaffee und einem traumhaften Ort zum Verweilen.
Eine Oase der Ruhe in Amsterdam
In einer Zeit, in der alles immer schneller und komplexer wird, findet man hier noch Ruhe. Das Überangebot heutzutage ist oft anstrengend und überfordert uns, aber in De Koffieschenkerij findet man Zufriedenheit in wenigen, einfachen, aber dafür mit Hingabe hergerichteten Dingen. Dieses Konzept findet man sowohl in der Speisekarte, als auch in der Gestaltung und Einrichtung der Räume wieder.
Die Einrichtung ist, ganz im Sinne der Gründer, einfach. Man kann sowohl drinnen, als auch draußen sitzen und das von Job und Anne geschaffene Ambiente genießen. Das einfache Interieur wird durch viele kleine Details aufgewertet. Alles ist mit viel Liebe und Sorgfalt gewählt worden, sodass eine unheimlich gemütliche Atmosphäre entsteht. Die gesamte Ausstattung ist sehr stimmig und wirkt in dem alten Gebäude überhaupt nicht fremd.
Natürlich und urgemütlich
Der Außenbereich ist wunderbar naturbelassen, mit bewachsenen Mauern und vielen Pflanzen. Man sieht schon daran, wie Job und Anne mit diesem wunderbaren, alten Gebäude umgehen, dass ihnen Erhalt sehr am Herzen liegt. Das findet sich auch in der Ausgestaltung ihres Menüs wieder. Sie legen viel Wert auf Nachhaltigkeit. Deshalb entsprechen die meisten ihrer Produkte dem Bio-Standard. Die beiden kaufen regional. Sie lassen sich zum Beispiel von lokalen Bäckereien täglich frisch beliefern. Außerdem bieten sie wechselnde Tagesgerichte an, sodass sie auch saisonale Speisen anbieten können.
In De Koffieschenkerij findet wirklich jeder etwas. Es gibt vegetarische, vegane und glutenfreie Speisen. Das Angebot ist zwar klein, dafür aber nicht langweilig. Wobei man aber sagen kann, dass die Spezialitäten dieses Hauses der Bio-Kaffee die hausgemachten Getränke und der Apfelkuchen sind. Davon sind die meisten Gäste begeistert. Ein Grund erneut bei Job und Anne vorbei zu schauen.
Zudem haben die beiden noch einen Shop, in dem man verschiedene Produkte, wie zum Beispiel wieder verwendbare Kaffeebecher und Kaffeebohnen kaufen kann. Job und Anne wollen ihren Gästen in ihrer Koffieschenkerij einfach einen schönen, entspannten Moment bescheren. Und man entspannt am besten bei Kaffee und Kuchen in einer ruhigen, naturverbundenen und auch etwas antiken Atmosphäre. Ein Besuch bei Job und Anne in De Koffieschenkerij lohnt sich allemal!