Berühmte Kaffeehäuser aus aller Welt – das Café Cron & Lanz in Göttingen
Kurz vorab:
Seit 1876 steht das Café Cron & Lanz für meisterhafte Konditoreikunst und gelebte Familientradition. Nachhaltige Rohstoffe, internationaler Kaffee und hausgemachte Spezialitäten machen das Café zu einer festen Größe in Göttingen und darüber hinaus.
Das Café Cron & Lanz – Ein Familienunternehmen mit Tradition und Qualität
Historisch
Im Jahr 1876 wurde das Café Cron & Lanz von den beiden Konditormeistern Cron und Lanz in Göttingen gegründet. Beide Konditoren entschlossen sich, ihre Betriebe zu einem einzigen Unternehmen zu vereinen. Obwohl das Café im Jahr 1904 von Adolf Grummes übernommen wurde, blieb der Name „Café Cron & Lanz“ bestehen. Später, im Jahr 1912, zog das Café in seine heutige Lage in der Weender Straße 25 um.
Heutzutage wird das Café Cron & Lanz innerhalb der Familie Grummes weitergeführt und bereits in der dritten und vierten Generation von Andreas Grummes und seiner Tochter Ulrike Grummes-Salamon geleitet. Das Café hat sich national und international einen Namen gemacht und ist vor allem für die herausragende Qualität seiner Speisen bekannt.
Der Name Café Cron & Lanz steht für Tradition, Qualität, Handwerk und Erfahrung. Zudem legt das Café großen Wert auf Nachhaltigkeit, insbesondere beim Einkauf von Schokoladenrohstoffen. Diese werden direkt von Lieferanten in Mittel- und Südamerika bezogen, wodurch den Landwirten ein fairer Preis für ihre Produkte gewährleistet wird. Durch den direkten Kontakt kann auch der Anbau der Kakaopflanzen und deren Qualität überprüft werden.
Spezialitäten aus eigener Herstellung
Zu den besonderen Spezialitäten des Hauses zählt der Baumkuchen, auch bekannt als „der König der Kuchen“. Er besteht aus mehreren dünnen Schichten, die auf offener Flamme gebacken werden. Im Café Cron & Lanz wird der Baumkuchen in verschiedenen Ausführungen angeboten. Des Weiteren können Gäste eine vielfältige Auswahl an Kaffeespezialitäten aus aller Welt genießen. Zum Beispiel der Kaffee „Los Andes“ aus Kaffeebohnen aus Kolumbien oder „Mount Kenia“ mit 100% Hochland-Arabica Kaffeebohnen aus Kenia. Kaffeeliebhaber kommen hier auf ihre Kosten.
Neben dem Baumkuchen umfasst das Angebot des Kaffeehauses zahlreiche Torten und Pralinen. Die Pralinen werden aus Krokant, Nougat, Marzipan und Trüffel hergestellt. Die Tortenauswahl ist ebenso vielfältig und reicht von Sahnetorten und Obsttorten bis hin zu außergewöhnlichen Sorten wie der Herrentorte oder der Grillage.
Die Getränkekarte bietet neben verschiedenen Kaffeearten auch eine breite Auswahl an Teesorten. Zudem werden warme Speisen und ein a la carte Frühstück bis 14:00 Uhr serviert. Die Köstlichkeiten können sowohl im Café bestellt und genossen als auch über den kleinen Shop für zu Hause ausgewählt werden.
Gemütliche Atmosphäre und elegante Einrichtung
Die Einrichtung des Cafés ist elegant, aber gleichzeitig mit modernen Elementen gestaltet. Vor allem im Sommer ist die Terrasse ein beliebter Ort für einen entspannten Nachmittag. Schon am Eingang wird der Gast von der verlockenden Tortenauswahl begrüßt und verspürt den Wunsch, alle Kreationen zu probieren.
Das Café erstreckt sich über zwei Etagen, wobei die Terrasse direkt an die obere Etage angrenzt. Trotz der hochwertigen Qualität des Cafés strahlt es eine gemütliche Atmosphäre aus und lädt zum Verweilen ein. Die Terrasse wird durch schöne Blumenarrangements am Geländer geschmückt, was zur entspannten Stimmung beiträgt.
Das Café Cron & Lanz bietet seinen Gästen eine gelungene Kombination aus Tradition, Qualität und Wohlfühlatmosphäre. Ein Ort, der die Liebe zum Handwerk und zur Kaffeehauskultur widerspiegelt und sowohl nationale als auch internationale Gäste begeistert.
