Das Berlin Coffee Festival – hier treffen sich Baristas und Kaffeeliebhaber
Kurz vorab:
Seit 2015 macht das Berlin Coffee Festival die Reise der Kaffeebohne erlebbar – von der Farm bis zur Tasse. Workshops, Vorträge und Verkostungen in ganz Berlin vermitteln Wissen, Trends und Nachhaltigkeit. Ein Event für Genießer, Neugierige und alle, die Kaffee wirklich verstehen wollen.
Die Geschichte des Festivals startet 2015. Einer der wichtigsten Gründe für die Veranstaltung, ist auf die Nachhaltigkeit und Transparenz der Herstellung und dem Handel der Kaffeebohne aufmerksam zu machen.
Außerdem soll für alle Schritte, die die Herstellung mit sich bringt, Verständnis aufgebracht werden. So soll auch für den Endverbraucher der Weg vom Bauern zum fertigen Kaffee nachvollziehbar sein und fair gehandelt werden. Das steht auch dieses Jahr wieder im Vordergrund.
Workshops und Vorträge
Das Besondere am Berlin Coffee Festival ist das sogenannte Satellitenprogramm an den ersten fünf Tagen. Sowohl kleine als auch große Röstereien und Cafés organisieren dezentral Workshops, Vorträge oder Verköstigungen. Dies bedeutet, dass der Besucher nicht nur neuen Kaffee entdeckt, sondern auch den einmaligen Flair Berlins anhand verschiedener Locations erlebt.
Fast in der ganzen Hauptstadt verteilt besteht die Möglichkeit an Workshops und Vorträgen in verschiedenen Röstereien und Cafés teilzunehmen. Zu beachten ist, dass einige Veranstaltungen ein Ticket benötigen, andere wiederum frei zugänglich sind.
Es können auch dort unterschiedliche Kaffeeröstungen- und Variationen probiert werden und der Austausch mit den Ausstellern ist ebenfalls möglich.
Kaffee – fairer Anbau
Wichtig für die Zukunft sind Nachhaltigkeit und eine transparente Wertschöpfungskette. Wie wird das bisher alles gehandhabt? Wie sieht die Zukunft aus? Wie schaffen wir faire Vergütungen der Bauern in den Ursprungsländern der Kaffeebohne?
Längerfristige oder aktuelle Probleme werden besprochen und mögliche Lösungsvorschläge gebracht. Besucher können sich bei speziellen Kaffee-Talks über dieses und viele verschiedene Themen informieren oder auch diskutieren.
Am letzten Tag des Festivals eröffnet der Markttag. Dieser findet in der Markthalle 9 statt. Etwa 30 Aussteller, unter anderem Röstereien, Wassertechnologie-Unternehmen sowie Cafés sind vertreten und können besucht werden – und das alles an einem Standort.
Besucher erhalten auch hier die Möglichkeit neue Kaffeetrends zu entdecken, Kaffeesorten zu verkosten und sich mit den Ausstellern auszutauschen. Gastronomen erhalten die Chance Informationen zu sammeln, Kontakte zu knüpfen und Partner für künftige Projekte und Zusammenarbeit zu finden. Für das leibliche Wohl sorgen Stände, die auch vegetarisches oder veganes Essen anbieten.
Das Thema Nachhaltigkeit wird auf dem ganzen Festival zu spüren sein, z.B. auch beim Verkosten Kaffees. Einwegbecher sollen vermieden werden. So können sich die Besucher ihre eigenen Becher mitnehmen, oder aber sie leihen sich gegen Pfand einen Becher am Eingang der Markthalle Neun aus. Das Berlin Coffee Festival möchte die nächsten Jahre wachsen und plant für das nächste Festival im Jahr 2020 einen neuen, größeren Veranstaltungsort mit noch mehr Ausstellern.
