Melitta – Tradition in Kaffee aus Ostwestfalen
Seit 1908 hat Melitta seinen Ruf als Qualitätsmarke in der Kaffeewelt gefestigt, angefangen mit dem klassischen Kaffeefilter bis hin zu Vollautomaten und Kaffeepads. Aber wie ist es ihnen gelungen, ihren hohen Standard über mehr als ein Jahrhundert aufrechtzuerhalten?
Illy Kaffee – Traditionsrösterei aus Triest
Illy Café hat mit zahlreichen Innovationen Pionierarbeit geleistet. Von der Erfindung des Überdruckverfahrens bis hin zur Entwicklung der Illetta Espressomaschine hat Illy immer wieder neue Standards gesetzt. Möchten Sie mehr über Illys Durchbrüche erfahren?
Der japanische Kaffeeroboter – Barista per Computerfunktion
Tom ist nicht nur darauf programmiert, Kaffee zu machen, sondern auch, frisch gemahlenen Kaffee zuzubereiten und Geschirr zu spülen. Wie werden solche vielseitigen Roboter die Gastronomiebranche verändern und welche Aufgaben könnten sie in der Zukunft noch übernehmen?
Lavazza – Kaffeeröster seit 1895
Entdecken Sie die faszinierende Geschichte von Lavazza, einem Familienunternehmen, das seit 1895 von Generation zu Generation weitergegeben wird. Wie hat Lavazza es geschafft, die Kaffeewelt zu revolutionieren und zu dominieren? Neugierig geworden?
Das vietnamesische Kaffeeritual
Phin. Tauchen Sie ein in die Vielfalt der vietnamesischen Kaffeespezialitäten, die mit Eis, Joghurt, Früchten oder Kondensmilch zubereitet werden. Lassen Sie sich von den exquisiten Geschmacksnoten und dem Charme der vietnamesischen Kaffeeszene verzaubern. Bereit für eine Kaffeereise nach Vietnam?
Kunst im Kaffee – vom Malen im Milchschaum. Latte Art
Der Barista hat nur etwa 30 Sekunden Zeit, um den Milchschaum in den Espresso zu gießen, bevor er zu flüssig wird. Dies erfordert Übung und Geschick. Bauchige Tassen mit großer Öffnung sind ideal für das Eingießen.